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lunes, 22 de septiembre de 2014

KIMCHI - ¿Qué es? alimento vivo, hipotiroidismo- regalo libro pdf la penúltima receta de kimchi - afecciones respiratorias y sistema inmune

KIMCHI fuente la penúltima receta de kimchi -
SilviaChivi - The Ultimate Kimchi Recipe
http://www.treelight.com/health/nutrition/UltimateKimchi.html

¿Qué es el kimchi?

Se trata de una receta popular coreana muy apreciada por sus grandes virtudes terapéuticas, nutritivas y probióticas. La característica principal del Kimchi es la de ser un alimento vivo, al igual que otros productos tradicionales de oriente y occidente en los que se aplica una leve fermentación láctica al incorporar al producto una cantidad especifica de sal; Chocrut, miso, etc. En años recientes, el kimchi ha recibido la aprobación de la ciencia por su gran valor dietético. 

Los investigadores han encontrado que el kimchi contiene una cantidad muy grande de vitamina C y carotenos, así como cantidades substanciales de proteínas, carbohidratos, calcio, y vitaminas A, B1 y B2. Recientemente, el virus del SARS ­ Síndrome Respiratorio Agudo Severo ­ ha afectado a muchos lugares de Asia. Corea ha sido uno de los pocos países de Asia que no ha sido afectado por esta afección, y muchos sostienen que el motivo principal se puede encontrar en el consumo diario de kimchi. 

Mientras que el kimchi se madura al fermentar, produce ácidos orgánicos. Básicamente estimula el apetito y limpia los intestinos con su ácido láctico. Elimina el colesterol y promueve la salud intestinal regenerando la microbiota amiga residente. Si atendemos a los ingredientes que se utilizan para la elaboración y sus propiedades especificas, nos damos cuenta de como este sabroso complemento puede beneficiar con su consumo regular ...

¿Quieres saber más? ¿Quieres saber como se hace y su receta?

OS REGALO: libro receta - La_penultima_receta_de_kimchi.pdf  - hacer clic para descargar!

SilviaChivi para Anda Tengo Hipo

domingo, 21 de septiembre de 2014

Sales para relajar los pies casera - hipotiroidismo

En ésta época estamos cansados, forzamos los pies, las mujeres nos ponemos sandalias imposibles con tacones que nos destrozan, los hombres andan descalzos en plan tarzán y están tan atractivos que no nos damos cuenta de que los pies sufren... Nos cansamos... andamos mucho... Los pies se cansan los pies duelen...

Hoy quiero compartir con vosotros un pdf de la revista del consumidor, Tecnología PROFECO.

para que si lo deseas aprendas a fabricar tus propias sales para pies cansados... ¿te animas?

FUENTE: Sales-para-pies.pdf para descargar haciendo clic!

SALES PARA RELAJAR LOS PIES

Ingredientes:
• 1/2 de cucharadita de esencia de lavanda*
• 4 gotas de esencia de violetas*
• 1 cucharada de talco simple**
• 1/2 cucharadita de carbonato de calcio**
• 6 cucharadas de bicarbonato de sodio**
• 2 cucharaditas de ácido cítrico**
• 1/4 de cucharadita de laurilsulfato de sodio (LSS)**
• 1/4 de cucharadita de colorante vegetal en
polvo morado ***
* Se consiguen en una perfumería
**Se consigue en una droguería
** *Se consigue en tiendas de materias primas para helados y refrescos

Rendimiento: 100 g aproximadamente • Tiempo de preparación: 15 minutos • Caducidad: 3 meses

Utensilios adicionales:
• Mortero con pistilo
________________________________

Procedimiento:

1 Vierte en el mortero el talco y el carbonato de calcio.
2 Agrega las esencias a la vez que con el pistilo trituras la mezcla para integrar y distribuirlas de forma
homogénea.
3 Agrega el colorante vegetal e incorpóralo de la misma forma.
4 Agrega el bicarbonato de sodio e incorpóralo con una cuchara.
5 Añade el ácido cítrico y el lauril sulfato de sodio, mezcla con la cuchara para que los ingredientes se distribuyan por toda la mezcla.
Conservación:
Vierte las sales en un tarro de plástico o pomadera que puedas cerrar herméticamente. Deben conservarse
en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños.
Caducidad:
Las sales tienen una vida útil estimada de tres meses.

Dato interesante:
El conocido efecto de la efervescencia se debe a la combinación de una sustancia de naturaleza ácida (como
el ácido cítrico) con otra alcalina (bicarbonato de sodio). Químicamente ocurre una reacción que se llama neutralización: se combinan estas dos sustancias dejando de ser, a su vez, ácida y alcalina para transformarse en neutras. A la par que esto ocurre se genera bióxido de carbono (que es el mismo gas que exhalamos), lo
que origina las burbujitas.

Tanto el talco como el carbonato de calcio son sustancias de “naturaleza porosa”, por lo que son muy útiles
en la conservación del aroma. Las esencias penetran y, como si se tratara de una esponja, quedan atrapadas. Se liberan al ponerse en contacto con el agua caliente.

Beneficio:
Al elaborar las sales para relajar los pies con esta tecnología obtendrás un ahorro superior al 80%, en comparación con una presentación comercial.
Puedes probar diferentes esencias y de esta forma conseguir un efecto de aromaterapia. También puedes
elegir el color de las sales de acuerdo al aroma elegido.

Recomendaciones:
Aunque el Lauril Sulfato de Sodio (LSS) no es tóxico como tal, te sugerimos utilizar una máscara o cubreboca para evitar inhalarlo porque irrita las mucosas provocando tos y estornudos.

Si lo deseas puedes añadir una pizca de alcanfor a las sales para obtener un efecto más relajante.
Prueba esta mezcla de sales con esencias de citronella y manzanilla, las que se suelen utilizar también en
aroma-terapia con un efecto relajante.Llena una bandeja con aproximadamente 10 litros de agua tibia. Sumerge tus pies y añade una o dos cucharadas de esta mezcla de sales. Deja reposar tus pies por aproximadamente 10 a 15 minutos, moviéndolos ocasionalmente y posteriormente sécalos.

Para completar el tratamiento puedes masajear tus pies con una loción refrescante para pies o una crema
exfoliante.

nota de SilviaChivi - si no tienes crema esfoliante coge un aceite o crema y ponle azúcar y frota suavemente


un besote muy grande Silviachivi para Anda Tengo Hipo

sábado, 20 de septiembre de 2014

LIBIDO, apetito sexual en hombres- en qué influye el hipotiroidismo - remedios naturales para libido

Hoy quería hablar un poco en qué influye el hipotiroidismo con respecto al apetito sexual o libido y en la fertilidad. Dado que es un tema importante tanto para hombres como mujeres. Hoy me centraré mas en los hombres a los que me consta tengo olvidados y no es justo.

Tanto en hombres como en mujeres aun estando regulados, es cierto que la falta de apetito sexual suele estar presente. Primero voy a intentar explicar en qué influye y luego recursos naturales y hábitos que pueden ayudar.

QUÉ OCURRE EN EL CUERPO:

La libido o apetito sexual puede disminuir cuando se padece hipotiroidismo, tanto en hombres como mujeres. No es por la medicación, no influye la levotiroxina u hormona tiroidea que se tome, al contrario cuando uno está regulado/a es cuando mejora el estado del apetito sexual y la fertilidad.  

Lo que influye es el estar descompensado o no medicado para la fertilidad y para el apetito sexual, así que lo primero es importante . La falta de hormona tanto en hombres como en mujeres puede influir en que cueste quedarse embarazada, ya hablé de éste tema hay artículos sobre el embarazo e hipotiroidismo muy amplios, he atendido y respondido que ocurre con respecto a la mujer pero hoy toca LOS HOMBRES que en menor porcentaje tienen hipotiroidismo pero que también requieren ser respondidos.  

En el caso del hombre influye el hipotiroidismo sin duda igual que en la mujer pero asociado a su esperma, erección y por supuesto apetito sexual, depende de la persona de la descompensación del estrés que también influye y de su vida en si misma.... Los hombres también tienen descompensaciones hormonales, como las mujeres. TESTOSTERONA: es importante en el desarrollo de características masculinas como la fuerza muscular, la distribución de la grasa, la masa ósea y el deseo sexual. También interviene en la espermatogénesis

En el caso de los hombres se observa un efecto adverso en la espermatogénesis (forma de los espermatozoides) cuando falta hormona, con alteraciones en la motilidad (movimiento) y morfologìa (forma) de los espermatozoides cuando no se está bien compensado o falta hormona (suele faltar homona cuando hay estrés porque influye en la conversión de la T3), situación que se dice que revierte con la administración de hormonas tiroideas, pero ésto no es cierto porque si no hay conversión de T3 el cuerpo sigue mal y descompensado y sigue influyendo en el apetito sexual, en las erecciones e incluso en la fertilidad. 

Hablando claro, mientras no se está regulado bien aún teniendo bien la T4 en análisis puede faltarnos T3 (se sabe si seguimos con frío, dolor muscular, cansancio o seguimos sin apetito) o mientras no se está medicando puede afectar primero a la fertilidad

Igualmente influye la muy habitual deficiencia de Zinc un mineral imprescindible para la síntesis o concentraciones de Testosterona, una hormona sexual importantísima para le hombre, dado que influye en su apetito sexual, su fertilidad entre otros. 

Ésto que menciono, unido a que con hipotiroidismo hay abotargamiento mental (cuesta pensar y la mente no funciona al 100%) hace que nos sintamos mas lentos, porque influye en los neurotrasmisores responsables de que tengamos bajones de ánimo o depresivos, todo ésto junto con una descompensación hormonal influye en nuestro ánimo y por tanto a nuestra libido unido a la descompensación HORMONAL que he nombrado. Cuando un cuerpo no está bien del todo inhibe o ahorra energía y ahorrar energía es disminuir la libido.

Cuando todo va mas lento como es en el caso de padecer hipotiroidismo es muy habitual sufrir de hipotermias en extremidades, manos, brazos, piernas y pies, ésto ocurre porque no hay suficiente conversión de T3 una hormona que se encarga de la temperatura corporal, mejor estado y renovación muscular entre otras muchas funciones.  A veces no hay del todo una hipotermia severa pero si influye en que hay tendencia a la sangre en la periferia. Existe menos circulación sanguínea en las zonas periféricas porque se dá prioridad a los órganos que requieren de una irrigación sanguínea mas urgente, y por ejemplo los órganos sexuales de hombre y mujer, se encuentran mas apagados. 

Enviar sangre a la zona en cuestión, es un sobreesfuerzo para el cuerpo generar incluso una erección, que sea mas fácil incluso que apetezca tener relaciones sexuales o que esa zona esté vamos a decirlo predispuesta, como es habitual en los hombres. 

Una vez que sabemos todo lo que influye os pongo remedios y hábitos que podemos tomar en nuestra vida...

QUE RECURSOS PODEMOS TENER EN NUESTRA MANO PARA COMBATIRLO y mejorar nuestra vida sexual:

Lo primero hablaré con naturalidad, me consta que habrá personas que se escandalicen pero es que para mi hablar de sexualidad es un tema como otro cualquiera, y es un tema que preocupa a millones de personas y debo decir, que se resolverían mas cosas si la gente hablara claramente de un tema tan NATURAL como es el de la sexualidad o vida íntima.

ACCIONES PROPIAS -ENTRENAMIENTO- Es aconsejable un entrenamiento diario en lo que se refiere a sexualidad, pasando por sentirse atractivo o por crear un juego de visión (de verse), por crear un juego verbal,  por crear sensualidad en tu día a dia y por supuesto de tocarse la pareja de forma sensual o cariñosa (sin necesidad de que exista una connotación sexual) todo ésto amplia y aumenta la necesidad de tocarse tanto a nivel sexual o mas íntimo... igualmente aunque no apetezca, es aconsejable buscar métodos que puedan excitar, para entrenarse y crear un hábito en nuestro cuerpo, ya sean métodos visuales, acústicos o la propia masturbación o imaginación... Un entrenamiento puede ser la diferencia entre que exista apetito o que no exista. Es posible que no apetezca pero a veces basta solo encender un poco el motor para que el apetito se dispare... quizá necesitamos mas entrenamiento, sensualidad y juego. Cambiar un poco los hábitos.

ALIMENTACIÓN- La alimentación es muy importante, alimentos frescos 70% ricos en verduras y frutas frescas, alimentos ricos en vitaminas del grupo B, alimentos con magnesio, selenio y zinc son primordiales... eliminar en todo lo posible conservantes, colorantes, y químicos. Dado que facilitar la conversión de la T3 y la hormona Testosterona puede ser la diferencia entre tener una vida sexual buena y no tenerla. Igualmente como suele haber carencia de alimentos con zinc es interesante tenerlos en cuenta en nuestra ingesta diaria o semanal: pipas de calabaza, sésamo, chocolate negro o amargo, ajo, semillas de sandia, garbanzos, lino dorado o semillas de linaza... hay más pero éstos son los mas ricos... igualmente alimentos ricos en potasio como el plátano ayudarán.

DESNUDEZ Y SENSUALIDAD - Disfrutar de tu desnudez en la cama o en casa, o de la semidesnudez a pesar de tener michelines o no ser perfecto, que casi nadie es como esos cuerpazos de las películas porno y quitarse tabues... Es importante y primordial volverse a conquistar y volver a despertarse. Hay que facilitar una cosa que se llama sensualidad. Está demostrado que los baños de aire (que nos dé el aire en el cuerpo) o la desnudez tanto en las sábanas como en la intimidad mejora la relación íntima, la atracción y la libido y mejora nuestra sensibilidad en un órgano que tenemos olvidado, un órgano tan importante como es la piel. Igualmente la de nuestra pareja porque le apetecerá mas tocarnos..., os recuerdo que es mas fácil que trasmitamos feromonas esas hormonas de atracción sexual que vuelven locos a la pareja.

ALIMENTOS QUE MEJORAN LA TERMOGÉNESIS - (que se eleve la temperatura, que haya mas circulación y calor) - No hace falta mencionar lo importante y la diferencia que puede significar tener mas calor (ya sabemos que con el calor mejorar la libido) igualmente lo hace la circulación sanguínea periférica y mejora el metabolismo con éstos alimentos que mejoran la termogénesis (que generan calor y suben el metabolismo y circulación) . . . éstos son:

JENGIBRE, PIMIENTA NEGRA, PIMIENTA CAYENA, ACEITE DE COCO, NUEZ MOSCADA, CANELA.

El jengibre ingerido en láminas o rayado o en infusión, la pimienta ingerida tanto cayena como la pimienta negra, el aceite de coco aplicado en la piel que la deja mas sedosa y calentita e ingerido, y la canela. Es conocida la canela al ingerir como afrodisíaca y aplicada con aceite en el cuerpo, se conoce por sus propiedades afrodisíacas...

ALIMENTOS Y COMPLEMENTOS ALIADOS:

Cacao: la feniletilamina del chocolate provoca euforia mediante la liberación de dopamina -el compuesto químico que brota del cerebro cuando tienes un orgasmo-. El calcio de la leche favorece la transmisión nerviosa, lo que te hará más sensible al tacto.

Ostras: las ostras son  muy reconocidas por su poder afrodisíaco. Es un alimento alto en zinc que ayuda a producir esperma y aumenta la libido. 

Hígado: a muchas personas no les gusta comer hígado, sin embargo este órgano esta cargado de zinc que es necesario para mantener niveles óptimos de testosterona. Niveles de zinc inadecuados impiden que la glándula pituitaria libere hormonas que estimulan la producción de testosterona.

Huevo: el huevo es un símbolo importante de fertilidad; asimismo,  es alto en vitaminas  B5 y B6, que ayudan a equilibrar los niveles hormonales y combatir el estrés. El caviar tiene las mismas vitaminas B5 y B6 que los huevos de gallina.

Banano: según Genie James esta fruta es una comida “sexual” por su forma fálica. Está cargada de potasio, magnesio, vitaminas del grupo B y produce altos niveles  de energía para los encuentros sexuales. 

Linaza: "Los lignanos son otro grupo de súper alimentos ejemplar", dice James. Están presentes en una amplia variedad de alimentos de origen vegetal, incluidas las semillas (lino, aceite de semilla de lino, calabaza, girasol, amapola), cereales integrales (centeno, avena, cebada) y las frutas. "La linaza es  la fuente dietética más rica de lignanos vegetales", dice James.

Semillas de calabaza
: Son una de las fuentes naturales más ricas en zinc , para elevar los niveles de testosterona. 

Nuez moscada: según investigadores hindúes, la nuez moscada es un afrodisíaco . Esta especia estimula las células nerviosas y la circulación sanguínea , lo que hace que aumente el deseo sexual. 

Pescado: los pescados grasos se han relacionado con el aumento del deseo sexual. Prueba la caballa , el arenque , la trucha , las sardinas y el atún blanco , que contienen ácido graso omega-3 . Esta es una razón por la que los hombres que tienen la libido baja toman suplemento de aceite de pescado. Pero hay que tener en cuenta que siempre es mejor tomarlo marinado porque necesitamos no perder esos nutrientes... ;-)

Maní o panchitos: el maní es rico en zinc . Se ha demostrado que ayuda al cuerpo a producir espermatozoides sanos y a  aumentar el conteo de espermatozoides y su motilidad.

Aguacate: los aguacates son vistos como una fruta femenina por su forma . Están cargados de vitamina B6 y potasio que le da al sistema un gran  impulso sexual. 

Igualmente en éste blog se mencionó como primordial y diario el: 

AJO - Ésta maravillosa planta protege de infecciones en las heridas reduce la presión sanguínea, el colesterol, tiene propiedades anticoagulantes y puede ayudar a prevenir ataques cardíacos. Pero es que además previene las dificultades de erección durante la relación sexual. El ajo puedes prepararlo de diferentes formas debería de ser consumido diariamente...

Ginkgo Biloba - Una de las mayores propiedades del mismo es su poder vasodilatador ya que relaja y abre los vasos sanguíneos, aumentando el flujo de las arterias en las venas del pene. La mayor causa de ausencia de apetito y de impotencia se produce cuando las arterias se empiezan a tapar y el paso de la sangre se dificulta, puede ser una gran ayuda. Se puede tomar en infusión y comprarla en herbolarios en diferentes formatos, se puede tomar hasta 3 veces al día siempre teniendo en cuenta si tenemos hipertensión y consultando con nuestro médico siempre.

Ginseng - La disfución eyaculatoria o la imposibilidad de eyacular o de excitarse puede generarse por causas psicológicas: estrés, ansiedad, fatiga, depresión. El ginseng contribuye a solucionar éste  problema. Es extraído de la corteza del arbol Panax Ginseng y se prepara en infusión con una cucharada. Se puede tomar hasta 3 veces al día y siempre consulta con tu médico... 

La Maca Andina - Menos conocida pero efectiva como pocas es la maca andina, una planta de origen peruano utilizada frecuentemente en suplementos nutricionales. Su composición, en la que destacan los minerales y las vitaminas, aporta energía extra al organismo provocando, además, una serie de reacciones bioquímicas que estimulan la actividad hormonal y despiertan el deseo. Se consumen tanto sus hojas en infusión como su raíz desecada y los efectos pueden llegar a sorprenderte. 

La Yohimbina -  La poderosa yohimbina (originaria del continente africano) o las hojas de damiana, procedente del arbusto mexicano turnera diffusa, son otros dos potentes afrodisíacos naturales a tener en cuenta. 

Afrodisíaco - El clavo, la canela y el azafrán Las especias, con sus penetrantes aromas, son también una excelente opción si buscas recuperar tus ganas de sexo (y las de tu pareja). Prueba a incluir en tus platos condimentos como el clavo, la canela o el azafrán, este último considerado un valioso aliado a la hora de potenciar la función hormonal y, según se dice, un potente estimulante de las zonas erógenas.

Aceites corporales afrodisíacos - Cremas con esencias de Ylang Ylang, canela, jazmín, rosa, baños de espuma... pueden también ayudar.

Todas éstas cosas producirán cambios solamente insistiendo si eres más cómodo puedes buscar métodos naturales : Si éstos métodos te parecen complicados y eres mas de tomar un comprimido etc... suelen dar resultados éstos métodos naturales que puedes buscar información de ellos:
(L-Arginine-Pro, Stavigor, Smart Releaser Pro y Maca Force) pero la MACA que ya te he nombrado te recomiendo comprarla en herbolarios sale mas barata tomada por tí en una leche vegetal... ;-)


SilviaChivi para Anda Tengo Hipo

viernes, 19 de septiembre de 2014

Ser celíaco y no saberlo!...

He indicado aquí en éste blog como sospechar o poder saber mejor si se puede ser celíaco, también he hablado muchas veces de la relación directa entre el gluten y la mutación que empeora la Tiroiditis de Hashimoto.---- Parte derecha de éste blog ---- Adjunto ahora mas información sobre Ser Celíaco y no saberlo! que es lo que suele pasar también en España, aunque éste es de Argentina, Argentina es Pionera mas que nosostros en celiaquía y en tratamientos de Tiroides...

imagen
La diversidad de síntomas, así como el hecho de que -pese a ser una enfermedad genética- no siempre se presente en la niñez son dos de las causas por las que la celiaquía suele confundirse con otras afecciones y en algunos casos pasan años hasta que se la detecta.

Es por eso que los médicos suelen llamarla "la gran simuladora".

En un comentario realizado por la licenciada Laura González, nutricionista (tiene 35 años y es celíaca desde los 26) decia para una publicacion llamada Infobae.com acerca de las causas del subdiagnóstico que existe de la enfermedad asegurando que los médicos creen que la forma de presentarse es "la típica" (en la niñez) y hay casos que no es así.
Veamos:
Anemia (que no responde a los tratamientos con hierro), diarrea (o constipación), pérdida de embarazos, osteoporosis, infertilidad, déficit en crecimiento, caída de cabello y distensión abdominal son algunos de los síntomas de la enfermedad que describió la profesional, al tiempo que remarcó que "un celíaco diagnosticado y que cumple el tratamiento lleva una vida totalmente normal". Así como "no hacer la dieta probablemente lleve al desarrollo de otra auto inmune como diabetes, tiroiditis, artritis y osteoporosis".

González destacó que la relación de celíacos es de "...dos mujeres por cada hombre..." y remarcó que hay personas que "...pasan la vida con diarreas muy dolorosas o creyendo tener colon irritable...".

Así como hay quienes se les diagnostica infertilidad (a causa de las deficiencias que les genera no absorber todos los nutrientes que consumen) y hasta tumores intestinales, hay niños que presentan desnutrición.

La nutricionista señaló que la harina de trigo se coloca en todo tipo de alimentos. "...Hasta los chicles o la pasta dental la pueden contener como espesante...", destacó y agregó que de ahí "...la importancia de una reglamentación a nivel nacional que obligue a las empresas a rotular los alimentos e informar si contienen gluten de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)...".

Así, especialistas advirtieron que la pesquisa para detectar la celiaquía no está muy difundida entre los médicos que no se especializan en gastroenterología y que esto también dificulta el diagnóstico precoz. González comentó que el primer estudio que se realiza es un análisis de sangre específico que busca anticuerpos, el cual (si da positivo) se completa con una biopsia a nivel endoscópico.

"...En Argentina, el 1% de la población tiene una celiaquía declarada, pero por cada paciente que se diagnostica, hay entre siete y nueve pacientes que no saben que están afectados..." comentó.

La "gran simuladora" es fácilmente confundible, por ejemplo, con los síntomas del stress: "...el diez por ciento de los pacientes que padecen de colon irritable, en realidad ¡son celíacos!..".

En Argentina por ejemplo pacientes celíacos han realizado distintos actos para llamar la atencion del gobierno en 2007, a travez de entrevistas radiales y televisivas y en especial para pedir que una Ley, la 24.827
que establece que a través del Ministerio de Salud se debe confeccionar una lista de productos que no contengan gluten de trigo, avena, cebada o centeno (TACC) en su fórmula química, incluido sus aditivos.

Muchos países no contemplan colocar en sus alimentos "alertas para los celíacos" y son pocas las empresas dedicadas a fabricar productos específicos para dichos enfermos.

Para Argentina, organizaciones civiles crean listas de productos aptos para celíacos como es el caso de la Asociación de Celíacos Argentinos (ACA), y que la señalización de los alimentos depende de la buena voluntad de los comerciantes (y esta raramente ocurre).

"...Los productos para celíacos deben estar informados en el 'packaging..." y en caso de que no sean para celíacos, también lo tienen que decir", terminó advirtiendo la nutricionista del reportaje, quien destacó que los alimentos para celíacos "...son carísimos...".

El único país latinoamericano que tiene una ley nacional en vigencia en ese sentido hasta el momento es Brasil. A continuación dejo algunas direcciones importantes:
ir a Federacion Asociaciones de Celiacos de España 

jueves, 18 de septiembre de 2014

BIZCOCHO DE CHOCOLATE VALOR ESPONJOSO SIN GLUTEN


el toque de chocolate me convence...
está rico !!! RIQUÍSIMOOOOOOOO!!!

hago muchos bizcochos pues yo hago mi repostería...
Muchas veces le pongo manzana, otras veces plátano,
otras veces chocolate... si...

Yo como siempre venga a darle uso a mi panificadora ya me salen los bizcochos grandes...
esponjosos y sin gluten... Si quieres sin huevo pones el alternativo de claras de lino dorado 
receta aquí debajo del texto en un link.

Una variante de la receta de bizcocho que dí  
PUES A MI RECETA a ésta que cito lo único que añado a la masa es:
chocolate en polvo valor sin azucar ni grasa,
se vende en lata en Mercadona y grandes tiendas, añadir a la masa y batirlo 
y queda esponjoso y negro como un brownie...
Debe quedar mas o menos de éste color la masa antes de hornear.
Tras hornear aprox. una hora 180º en molde untado con aceite el resultado
es un bizcocho sin gluten esponjoso sabor chocolate tipo brownie.

Añadir chocolata valor en polvo sin azúcar y sin grasa hasta que quede de éste color
es poco porque es puro... El chocolate valor sin grasa y sin azúcar es mas que útil.

Y queda un bizcocho negrito riquísimo
Aquí yo zampando como siempre!
;-)
Sed felices y a hornear amigas/os!!!
Un placer sin demasiadas calorias.


EJEMPLO DE ESPONJOSIDAD PARA QUE VEÁIS MEJOR LA TEXTURA EN VIDEO
Siempre estoy haciendo voces! ya me vale!


SilviaChivi para Anda Tengo Hipo

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Horchata Chufi ligera - opciones cuando no se tiene tiempo, para algo puntual... vale!! le damos un aprobadillo...

Los de Chufi siempre pensando en los que se cuidan... Bueno si no fuera por los edulcorantes que usa todo sería perfecto... Por un día lo podemos aceptar como capricho.

Donde esté la mía que se quite ésto!
Por cierto gracias a los de chufi porque
gracias a leer los ingredientes usaré la harina de guisante
para espesar la mía casera jjaajaja
He comprado una... no me convence por los edulcorantes pero de espesante lleva harina de guisante y no lácteos... no lleva lactosa ni subproductos lácteos que suelen echarle a otras que no son lights y no lleva azúcar... es de lo mas sanito que he encontrado en horchatas... la primera la mía que sé que le pongo...

Una opción cuando no se tiene tiempo... pues si... la han probado en casa y yo también y aunque menos dulce que la convencional está rica... Me gusta la mía... pero aisladamente para los que comienzan y no tienen tiempo para leches vegetales me parece una buena opción... a mi no me gusta por el edulcorante...

Yo como siempre prefiero hacerla yo jajajajaj - aqui la receta: HORCHATA CASERA CON ESTEVIA

SilviaChivi para Anda Tengo Hipo

martes, 16 de septiembre de 2014

Razones por las que filtro mi agua con una destiladora...

Noticias como ésta y como las que he dicho muchas veces: agua del grifo con arsénico, diferentes venenos, aguas envenenadas con flúor un veneno que atonta a la población y también parece ser que en algunos países se pone hasta Prozac... (os recuerdo que es un antidepresivo- FLUOXETINA ). Yo elijo si quiero drogarme, y elijo salud no elijo que elijan por mí... por tanto elijo filtrar mi agua porque tengo derecho a un agua sin mierdas que me enfermen, tengo derecho a que no me droguen, y tengo derecho a no tomar sustancias que ni elijo y que me atontan o perjudican, tengo derecho... pero como España aún echa Flúor al agua entre otros... (no lo he analizado) filtro mi agua ... solo ya el Flúor es responsable de que el 23% de la población sufra de HIPOTIROIDISMO-  SilviaChivi. 

Encuentran Prozac (Fluoxetina)
en aguas y peces en EEUU
También afecta a los bebés intrauterinos
Health and Science Correspondent
Reuters
27/04/2004
WASHINGTON (Reuters)--Uno de los antidepresivos más populares, mejor conocido por la marca de fábrica Prozac, puede afectar el desarrollo de bebés cuando mujeres embarazadas toman la droga, según un informe gubernamental revelado el martes. 
Dosis normales pueden causar el nacimiento de bebés con menor peso y más soñolientos que lo normal, o los hace nerviosos o causa problemas respiratorios, ha dicho el panel llevado a cabo por el Programa de Toxicología Nacional.

"Estos efectos parecen se ven más claramente en ecografías uterinas a finales de la gestación", se lee en el informe emitido para el comentario público.

El informe es un resumen de un grupo de trabajo de expertos que estudiaron docenas de casos médicos que usan la droga, conocida genéricamente como fluoxetina.

"La toxicidad observada puede ser reversible, a pesar que no se han llevado a cabo estudios de seguimiento a largo plazo para buscar efectos residuales", agrega.

"La evidencia sugiere que la toxicidad desarrollada también puede también ocurrir en la forma de acortamiento de la duración de la gestación y peso reducido al nacimiento."

Los expertos también hicieron notar que varios informes encontraron que la fluoxetina podría afectar la habilidad de un paciente para lograr el clímax sexual--sea varón o hembra.

Puede entrar en la leche de pecho y puede encontrarse en la sangre de recién nacidos de madres que toman la droga.

El informe, disponible en Internet en:
Dosis normales pueden causar el nacimiento de bebés con menor peso y más soñolientos que lo normal, o los hace nerviosos o causa problemas respiratorios, ha dicho el panel llevado a cabo por el Programa de Toxicología Nacional.

"Estos efectos parecen se ven más claramente en ecografías uterinas a finales de la gestación", se lee en el informe emitido para el comentario público.

El informe es un resumen de un grupo de trabajo de expertos que estudiaron docenas de casos médicos que usan la droga, conocida genéricamente como fluoxetina.

"La toxicidad observada puede ser reversible, a pesar que no se han llevado a cabo estudios de seguimiento a largo plazo para buscar efectos residuales", agrega.

"La evidencia sugiere que la toxicidad desarrollada también puede también ocurrir en la forma de acortamiento de la duración de la gestación y peso reducido al nacimiento."

Los expertos también hicieron notar que varios informes encontraron que la fluoxetina podría afectar la habilidad de un paciente para lograr el clímax sexual--sea varón o hembra.

Puede entrar en la leche de pecho y puede encontrarse en la sangre de recién nacidos de madres que toman la droga.

El informe, disponible en Internet en:
http://cerhr.niehs.nih.gov/news/fluoxetine/fluoxetine_final.pdf 
.
dice que la fluoxetina es usada ampliamente y puede encontrarse ahora en el medio ambiente.

"Fluoxetina ha sido encontrada en aguas superficiales de EE.UU., probablemente derivadas de la orina y excremento de personas en la terapia", dice el informe. Un investigador encontró fluoxetina en el pez bluegill.

Pero el informe hizo notar que podría ser más peligroso para una futura o reciente madre de estar seriamente deprimida.

Los desórdenes del ánimo" son comunes en mujeres en edad de maternidad y se ha estimado que un 15.6 por ciento de las mujeres están acordes con los criterios de sufrir una depresión mayor durante el tercer trimestre de embarazo", dice el informe.

El panel también dijo que se necesitaban más estudios para averiguar cómo y por qué los antidepresivos como la fluoxetina pueden estimular la producción de nuevas células del cerebro. Eso también podría afectar a un feto o a un bebé recién nacido de manera inesperada, dijeron ellos.

Prozac es fabricado por Eli Lilly and Co. y también está disponible en el formulario genérico.

Copyright © 2004 Reuters Limited. All rights reserved. Republication or redistribution of Reuters content is expressly prohibited without the prior written consent of Reuters. Reuters shall not be liable for any errors or delays in the content, or for any actions taken in reliance thereon.
dice que la fluoxetina es usada ampliamente y puede encontrarse ahora en el medio ambiente.

"Fluoxetina ha sido encontrada en aguas superficiales de EE.UU., probablemente derivadas de la orina y excremento de personas en la terapia", dice el informe. Un investigador encontró fluoxetina en el pez bluegill.

Pero el informe hizo notar que podría ser más peligroso para una futura o reciente madre de estar seriamente deprimida.

Los desórdenes del ánimo" son comunes en mujeres en edad de maternidad y se ha estimado que un 15.6 por ciento de las mujeres están acordes con los criterios de sufrir una depresión mayor durante el tercer trimestre de embarazo", dice el informe.

El panel también dijo que se necesitaban más estudios para averiguar cómo y por qué los antidepresivos como la fluoxetina pueden estimular la producción de nuevas células del cerebro. Eso también podría afectar a un feto o a un bebé recién nacido de manera inesperada, dijeron ellos.

Prozac es fabricado por Eli Lilly and Co. y también está disponible en el formulario genérico.

Copyright © 2004 Reuters Limited. All rights reserved. Republication or redistribution of Reuters content is expressly prohibited without the prior written consent of Reuters. Reuters shall not be liable for any errors or delays in the content, or for any actions taken in reliance thereon.
dice que la fluoxetina es usada ampliamente y puede encontrarse ahora en el medio ambiente.

"Fluoxetina ha sido encontrada en aguas superficiales de EE.UU., probablemente derivadas de la orina y excremento de personas en la terapia", dice el informe. Un investigador encontró fluoxetina en el pez bluegill.

Pero el informe hizo notar que podría ser más peligroso para una futura o reciente madre de estar seriamente deprimida.

Los desórdenes del ánimo" son comunes en mujeres en edad de maternidad y se ha estimado que un 15.6 por ciento de las mujeres están acordes con los criterios de sufrir una depresión mayor durante el tercer trimestre de embarazo", dice el informe.

El panel también dijo que se necesitaban más estudios para averiguar cómo y por qué los antidepresivos como la fluoxetina pueden estimular la producción de nuevas células del cerebro. Eso también podría afectar a un feto o a un bebé recién nacido de manera inesperada, dijeron ellos.

Prozac es fabricado por Eli Lilly and Co. y también está disponible en el formulario genérico.

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http://cerhr.niehs.nih.gov/news/fluoxetine/fluoxetine_final.pdf 

lunes, 15 de septiembre de 2014

colonia casera básica con vodka, agua destilada y aceite esencial - eliminar químicos que nos debilitan hipotiroidismo

Colonia casera sin químicos... NO ES TONTERÍA - HIPOTIROIDISMO:

El tema que mas me está costando es el de concienciar a las personas con la exposición a químicos, y el hipotiroidismo.

Los químicos están presentes en comidas preparadas, ambientadores industriales, limpiadores de todo tipo, en cosmética, en agua del grifo, en la calle... Un cuerpo sano está preparado para erradicar y eliminar los químicos y tiene energía suficiente cuando se es joven para eliminarlo. Con la edad, con el tiempo, con malos hábitos, con enfermedades crónicas, los químicos hacen mas que mal, nos dañan y hacen que la energía que no nos sobra se emplee en desintoxicarnos...

Me suele costar bastante trasmitir que el cuerpo funciona solo... cuando yo fuí consciente de los químicos y de la vida que llevaba fue un cambio casi total... El cuerpo sabe hacerlo todo solo... va en automático, hace solo los procesos de metabolismo del cuerpo, regenera tejido, late el corazón, respira y hasta sabe curarse... también sabe curarse y echar patógenos y químicos. A mi criterio es perfecto, el único factor imperfecto es lo que le rodea, un Mundo (que hoy paso de definir porque eso requiere otro debate AMMMMPLIO) - Si no hay suficiente energía el cuerpo se colapsa... por eso dado que con hipotiroidismo no sobra la energía hay que hacerle trabajar menos con la exposición a químicos...

Las colonias convencionales suelen tener trigo, y diversos químicos que nos los ponen en ingles para que no nos asustemos jajajaja,  igualmente la mayoría de cosméticos industriales... suavizantes del pelo, champús... y todo lo que sea elaborado venido de la industria... pues está cargadito de químicos. Limpiadores del hogar, ambientadores industriales, aerosoles, insecticidas, cera de depilarse tiene trigo y químicos, y hasta el desodorante tiene aluminio y químicos.... Imagina que te quedan 30 paquetes de energía (que no te sobra con hipotiroidismo y como no fabricas más no entiendes por qué te agotas)... imagina que esos 30 que te quedan el cuerpo lo gasta en eliminar todos éstos químicos en los que no reparas porque no eres consciente de lo que intento no sé si tórpemente en decirte... te encontrarás agotada/o.... pero no sabrás por qué... quiero abrirte los ojos o cuando menos darte una conciencia de menos es mas... menos contaminación es mas vitalidad.... Imagina que quitando eso te sobran 30... tendrás mas vitalidad? no me respondas, la respuesta es siempre SI...

 Desde hace tiempo hago mi propio jabón, hago mi jabón líquido y hago mis colonias, igualmente como crema suavizante para el pelo uso yema de huevo, también para darle brillo al pelo uso vinagre de toda la vida... Para hacerme mi cosmética casera también se puede... lo he mencionado en el blog y como requiere de un tiempo contar lo básico esa sección viene en breve por orden de prioridad. El otro día puse mi fregasuelos casero con vinagre y cáscaras de cítricos y también en breve os pondré recetas de cosmética natural hecha por tí y recetas de gheisha... ;-) para ponerse guapas hoy toca COLONIA FRESCA.

Ésta la haré de naranja echaré unas gotas , con el tiempo
se le coge el truco es muy facil hacer una colonia fresca....
libre de químicos...

Hoy quiero centrarme en algo que usamos a diario COLONIA CASERA FRESCA y que no solemos mirar que lleva, siiiiiiiiiii eso de no mirar las etiquetas se ha vuelto una mala costumbre... Hoy propongo una receta rápida, sana y sencilla de colonia con el aroma que te guste claro está...

MIS AROMAS PREFERIDOS SON MUCHOS LA MANDARINA mi preferido, LIMÓN Y NARANJA, jazmín, frutas diversas, sobre todo naturales que resalten la sensualidad de la mujer, cuanto tenga tiempo haremos colonias mas elaboradas mezclando.... pero puedes escoger el aceite especial "ESENCIAL" que quieras para comenzar... Ha de ser aceite esencial - OJO!!!



COLONIA CASERA - básica - LIBRE DE QUÍMICOS!

Tras embasarlo en mi dispensador...
He usado vodka un vodka de calidad que es puro en alcohol de calidad bien destilado y barato en el fondo... porque me suele costar encontrar alcohol a granel y Manuel Riesgo se ha subido a la parra con los precios del mismo asi que busco siempre opciones que no estropeen mi enonomía...., así que una opción es el vodka sobre todo doy opciones para los que no tengáis lugares de éste tipo cerca y queráis precio calidad y poder hacerlo, en cual centro comercial o tienda medianamente grande venden vodka..., también he usado agua destilada y el aroma o esencia que escojo...

Primero he dejado unos dias la esencia mezclada con el agua destilada, tapada para fabricar el hidrolato y que la esencia repose y el agua tome los olores aromas y esencia... tras esto se añade la misma cantidad de vodka que se puso de agua... Es sencillo. Cantidad de olor suelen ser unas 10 gotas para 100ml depende de la intensidad que quieras puede ser menos.... al gusto... Dejar reposar nuevamente la colonia sin luz un tiempo hasta que madura... revomiendo un poco cada dos dias .... y tras reposo... listo!

agitar siempre antes de usar y poner en un dispensador de pistola para echarselo... y saber que no tiene químicos.

REFLEXIÓN: Muchas de mis amigas y personas que conozco a raíz de éste blog me preguntan que aunque me sobra aún algún kilito, los kilos que faltan son complicados de perder pero no me hace perder el sueño... me preguntan como diablos hago ésto de no parar, y tener tanta vitalidad... pues no solo atender una vida mejor, mas sana y mejor en alimentación, hacerme todo lo posible yo, es que además atiendo los químicos que me rodean e intento hacerme lo máximo yo misma pues yo controlo lo sano que es... invierto tiempo pues si... pero merece la pena? pues también lo merece..., abarcar todo lo posible es calidad de vida para mí... , porque sé que a mi cuerpo no le sobra la energía... Lo gracioso es que esa energía que ahorro la uso... la uso en tener energía para  vivir por eso no paro!!! me siento viva..... ¿a que suena bien? Lo hago quitando esos químicos que están en muchas cosas, no en tontería darse cuenta de que un alimento elaborado está lleno de conservantes y que mejor hacerlo , no comprar latas, e intentar usar productos básicos sin modificar, naturales... NO soy ni paranoica ni obsesiva, solo es una conciencia de no contaminar y de cuidarse y de no malgastar la energía en contaminarse porque esa energía ahorrada y no sobrecargar el cuerpo se nota... porque cuando sientes que funciona ya no hay otro camino, quieres sentirte tan bien como te sientes al quitarlo..., con esa vitalidad que por aquí no puedo describir... ¿entiendes lo importante que es es no exponerse a químicos? Te parecerá poco... pues es mucho...

Precauciones: algunos aceites esenciales irritan en la piel o exposición al sol, los cítricos pueden manchar la piel, tener la precaución de usarlos con tiempo suficiente antes de tomar el sol o no echarlo en zonas expuestas al sol...

domingo, 14 de septiembre de 2014

OVARIO POLIQUÍSTICO -ALIMENTOS BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO Y MUCHA FIBRA

OVARIO POLIQUÍSTICO -ALIMENTOS BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO Y MUCHA FIBRA (SILVIACHIVI PARA ANDA TENGO HIPO)

Tenía dudas de si lo estaba haciendo bien pero confirmo que sí, mucha fibra y alimentos con bajo índice glucémico es la clave.

Tratamiento nutricional del sindrome de ovario poliquístico

Entre un 50 a 90% de las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, presentan lo que se conoce como resistencia a insulina. La insulina es la hormona encargada de transportar el azúcar en sangre hacia el interior de las células donde se utiliza para energía.
La resistencia a insulina hablamos de ella en el blog,  se refiere a la condición que se da cuando cantidades normales de esta hormona no son suficientes para lograr transportar el azúcar hacia el interior de las células. Simplemente las células se vuelven "perezosas" y no responden al estímulo usual.
Como consecuencia deben aumentar los niveles de insulina, lo cual lleva a todos los efectos indeseados:
  • Niveles elevados de insulina favorecen la acumulación del exceso de calorías en forma de grasa, en especial a nivel abdominal.
  • Favorecen el aumento de triglicéridos en sangre
  • Puede favorecerse una mayor ansiedad y alteraciones en el estado de ánimo. 
  • La persona experimenta constantemente hambre y necesidad por carbohidratos.
  • Puede llegarse a desarrollar diabetes tipo 2.

La clave en el manejo nutricional

Se ha demostrado que en las mujeres que presentan la resistencia a insulina, el control de niveles de insulina a través de la alimentación y/o medicamentos, incluso sin una perdida de peso consecuente, puede ayudar a restaurar la función ovárica, los ciclos menstruales y la fertilidad. También en el estado de animo, ayudando a controlar la ansiedad y depresión.
Los siguientes son los puntos más importantes de la alimentación que ayudan a controlar los niveles de insulina.

1. Consumo de alimentos de baja carga glicémica

El índice glicémico es un indicador del nivel en que elevan el azúcar en sangre los alimentos ricos en carbohidratos después de su consumo. Básicamente las harinas refinadas, alimentos altos en azúcar y vegetales harinosos (papa, yuca, etc.) son los que tienden a elevar más el azúcar en sangre. Los alimentos ricos en fibra, como harinas integrales, vegetales no harinosos, y la mayoría de las frutas, se absorben más lentamente ayudando a evitar las elevaciones abruptas.
Debido a que el azúcar en sangre se mantiene estable, se mantienen estables también los niveles de insulina. Para obtener el índice glicémico de un alimento, se compara con la respuesta del pan blanco, que es de 100. Los alimentos con un índice menor a 55 se consideran como bajo índice glicémico, entre 55 y 70 mediano, y mayor a 70 alto. La carga glicémica de los alimentos es un concepto más reciente, que refleja el potencial de elevación del azúcar en sangre en relación a la cantidad de carbohidratos que el alimento contiene. Esta información es mucho más útil. Por ejemplo, la sandía tiene un índice glicémico alto, pero una persona usualmente solo consume una tajada, la cual contiene poco carbohidrato total, por lo tanto la carga glicémica de la sandía es baja.
A pesar de que los puntos específicos relacionados al índice glicémico y carga glicémica pueden parecer complicados, el mensaje básico es simple: SIEMPRE QUE SEA POSIBLE TRATE DE REEMPLAZAR LAS HARINAS REFINADAS Y ALIMENTOS ALTOS EN AZÚCAR POR HARINAS INTEGRALES, LEGUMINOSAS Y VEGETALES NO HARINOSOS.

La siguiente es una clasificación simple de los alimentos con carbohidratos según su carga glicémica:

Alta Carga Glicémica

Mediana Carga Glicémica

Baja Carga Glicémica

  • Harinas refinadas
    • Arroz blanco
    • Pan blanco
    • Cereales de desayuno altos en azúcar
  • Repostería:
    • Galletas de paquete
    • Queques, panes, etc.
  • Confites y otros dulces
  • Vegetales harinosos:
    • Papa
    • Yuca
  • Jugos de frutas y otras bebidas altas en azúcar
  • Harinas integrales:
    • Arroz integral
    • Avena integral
    • Pan integral
    • Pasta integral o pasta regular cocida al dente
  • Algunas frutas :
    • Banano
    • Pasas
  • Algunos vegetales harinosos:
    • Camote
    • Elote
    • Plátano
    • Guineo
  • Tortilla de maíz
  • Frutas altas en fibra
  • Todos los vegetales no harinosos
  • Cereales altos en fibra
  • Leguminosas: frijoles, garbanzos, lentejas
  • Palomitas de maíz
Lo recomendable es que los principales carbohidratos de la dieta provengan de alimentos de baja y mediana carga glicémica, y consumir los alimentos de alta carga solo ocasionalmente.

2. Mantener horarios regulares de comida

Se recomienda no pasar más de 4 horas sin comer, lo ideal es comer algo cada dos horas (silviachivi),  ya que esto también favorece la descompensación de los niveles de azúcar en sangre y por lo tanto también de la insulina. Se recomienda realizar meriendas entre comidas que incluyan una fuente de proteína y un carbohidrato rico en fibra.
Ejemplos:
  • Yogurt light con fresas y 2 cdas de linaza molida
  • Pan integral con queso bajo en grasa
  • Vegetales con dip de yogurt natural descremado

3. Consumo adecuado de proteína baja en grasa

Se recomienda incluir en cada comida una fuente de proteína baja en grasa. Esto ayuda a mantenerse más saciada, controlando el apetito, y también al combinarse con los carbohidratos saludables ayuda a mantener estable el azúcar y la insulina en sangre. Las principales fuentes son:
  • Huevo cocido con poca grasa
  • Pescado, atún en agua y mariscos.
  • Pollo y pavo sin pie

Suplementos

Los suplementos que se recomiendan en mujeres con síndrome de ovario poliquístico son los siguientes:
1. Magnesio. Se ha observado que si se tiene un aporte bajo de magnesio en relación con calcio, entonces se puede agravar el manejo del azúcar y favorecer el desarrollo de enfermedad cardiovascular. Se recomienda suplementar con 500 mg de magnesio al día. En mi caso esto tomando unos 300mg de cloruro de magnesio al día y diré como me está yendo.
2. Picolinato de Cromo. El picolinato de cromo mejora la sensibilidad a la insulina, mejorando el manejo de los carbohidratos y los niveles de azúcar en sangre. También ayuda a favorecer la saciedad, y a controlar la "necesidad" por carbohidratos que experimentan muchas mujeres. Se recomienda consumir 200 ucg una vez al día.
3. Ácidos grasos omega - 3 Estos ayudan a reducir el riesgo de enfermedad del corazón que tienen las mujeres con síndrome de ovario poliquístico. Se recomienda 1 gramo de omega - 3 al día Las cápsulas disponibles en el mercado contienen 1 gramo de aceites totales, pero solo 300 mg de omega - 3, por lo que debes consumir al menos 3 cápsulas al día para lograr obtener 1 gramo de omega - 3 por día.
4. Linaza. La linaza es también fuente de omega - 3. Ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" (LDL), le ayuda a mejorar su digestión. Se recomienda consumir la semilla molida, 2 - 5 cucharadas al día con mucho líquido. Tomo habitualmente lino dorado  semillas oscuras de linaza.
 Nutricionista R.Hernandez , clínica de nutrición von Saalfeld

sábado, 13 de septiembre de 2014

Galletas crudiveganas para intestino permeable sin harinas sabor chocolate

dos galletas llenan muchísimo, no recomiendo comer mas de tres
pues vas al baño de lo lindo!!!! y en exceso puede producir diarrea por el lino.
COCINA ANDA TENGO HIPO
Como chef puesto que siempre estoy cocinando y una es chef al menos de su casa y de sus amistades, siempre estoy innovando, una de mis invenciones son éstas galletas. Lo primero decir que cuando uno cocina no ha de darle miedo probar, lo segundo la imaginación y lo tercero intentar unificar ingredientes que benefician la flora intestinal y el intestino permeable además es un bien o una receta que hará bien a quién esté cansado y eche de menos las harinas...por tar razón me da orgullo poder dar éstas galletas inventandas por mi (autor:SilviaChivi - blog anda tengo hipo).

La base de éstas galletas es usar los alimentos que benefician el intestino y mejoran las defensas y la permeabilidad, uniendo los ingredientes he de decir que el resultado quedó estupendo... LA BASE DE ESTAS GALLETAS ES LINO DORADO BENEFICIOSO PARA EL INTESTINO, SESAMO TOSTADO BENEFICIOSO PARA INTESTINO RICO EN CALCIO, MAGNESIO, SELENIO Y MINERALES, AGUACATE BENEFICIOSO PARA INTESTINO, HARINA DE ALGARROBA BENEFICIOSA PARA EL INTESTINO QUE FRENA COLITIS Y ESTADOS DE IRRITACIÓN DEL MISMO...

Para ésta receta se necesita - UNA PICADORA DE SEMILLAS O DE CAFÉ puesto que hay que moler las semillas y dejarlas en polvo, una picadora o batidora o procesadora de alimentos vale también un tenedor un bol y mucha paciencia..., un horno o deshidratadora de alimentos o secarlas al sol... son opciones...
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Ingredientes: 1 aguacate grande muy carnoso y maduro es muy importante que sea de calidad el aguacate y muy hermoso, harina de algarroba que es sustituto de chocolate- ENLACE HARINA ALGARROBA, lino dorado ENLACE LINO DORADO, semillas de sésamo ENLACE SESAMO, dos gotas de saborizante de chocolate, estevia -ENLACE ESTEVIA

Como hacer las galletas: primero molemos unas 7 cucharadas de lino dorado y luego 7 -8 cucharadas de sesamo... sacamos la piel al aguacate y quitamos la simiente central, la pulpa la hacemos puré con la batidora, procesadora o picadora, a la pasta de aguacate le añadimos estevia al gusto, y añadimos el sésamo picado, revolvermos con una cuchara para incorporar, después añadimos las 7 cucharadas de lino dorado picado, la pasta se hará mas espesa... seguir moviendo... ahora añadimos harina de algarroba, la cantidad para que queden marrones oscuras apariencia chocolate, y añadimos dos gotas de saborizante chocolate. Debe quedar una masa dura. Las cantidades que pide de semilla molida son orientativas depende del aguacate, ha de quedar muy espesa. Reposar en la nevera, sacar de la nevera y con un poco de lino dorado poner una bolita ayudándose con una cuchara en el lino molido, lo rebozamos para que la masa que es pegajosa no se pegue y darle forma de galleta, una vez formadas las galletas dejar en la nevera que endurezcan... Opciones se pueden comer sin hornear solo con la nevera quedan blanditas sabor chocolate, opción dos que es lo que hice yo, el que las quiere crujientes poner el horno a 40ºC durante el tiempo suficiente para secarlas, también puedes usar un deshidratador de alimentos pero vale un horno, o que las dé el sol como hacían las abuelas...

Resultado ... unas riquísimas galletas sabor chocolate... que mejoran el estado del nuestro intestino y defensar.... Me encantan éstas recetas!!!

Se que ésto es un poco escatotógico pero toca decirlo - CURIOSIDADES DE LAS GALLETAS: las heces son verdes oscuras jajajaja... que nadie se asuste jajajaja...que como fuí pronto al baño me sorprendí 

SilviaChivi para Anda Tengo Hipo

viernes, 12 de septiembre de 2014

ALIMENTOS DE CADA TEMPORADA - Saber que comprar

Mi madre no enseñaba mucho, "te decía ponte a hacerlo" sin enseñarte... Era una forma de maltrato. 

Ella decía que a ella se lo hicieron y así aprendió. Un día le respondí : y en vez de aprender que no se debe de hacer y ponérselo fácil a un hijo, vas tu y haces lo mismo o peor que tu madre. ¡Felicidades!... 

Una de las cosas que aprendí con 16 años cuando empecé a vivir sola fué a saber comprar alimentos de temporada, son de buena calidad, mas baratos y es la mejor opción para tener una economía equilibrada y una vida rebosante de salud, hoy dejo un resumen para el que quiera saberlo o recordarlo o usarlo:


Alimentos de Temporada

Primavera


Verduras y hortalizas
Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calçots, calabacín, cardo, alcachofa, cebolla, pepino, col, colifor, canónigos, lechuga, espárragos, espinacas, judía verde, nabo, zanahoria, pimiento, guisantes, rábano, remolacha, habas, arroz.
Frutas
Albaricoque, aguacate, cerezas, limón, melón, nectarina, níspero, melocotón, ciruela, sandía, naranja, frambuesa, grosella, fresa, fresón.
Pescados
Anguila, anchoa, arenque, bonito, almejas, cigala de playa, berberecho, lubina, bacaladilla, mejillón, ostra, pulpo, pulpito, sargo.
Carnes
Buey, conejo, cochinillo, pollo, cerdo, ternera, cordero.

Verano


Verduras y hortalizas
Berenjena, ajo, ajo tierno, guindilla, acelga, calabacín, calabaza, cebolla, pepino, lechuga, escarola, canónigos, judía verde, patata, zanahoria, pimiento, rábano, remolacha, tomate, maíz.
Frutas
Albaricoque, cereza, higo, breva, kivi, lima, melón, nectarina, frambuesa, grosella, mora, almendras, avellanas.
Pescados
Brótola, calamar, congrio, cigala, gamba roja, langosta, langostino, bogavante, merluza, mejillón, navaja, mero, sardina, boquerón, atún.
Carnes
Buey, cabrito, conejo, cochinillo, pollo, cerdo, ternera, cordero

Otoño


Verduras y hortalizas
Berenjena, ajo tierno, apio, boniato, guindilla, acelga, calçots, calabaza, calabacín, cardo, pepino, col, coliflor, escarola, espinacas, canónigos, judía verde, patata, pimiento, guisantes, setas, champiñón, habas, judías, maíz.
Frutas
Pomelo, caqui, membrillo, higo, breva, lima, granada, mandarina, melón, manzana, melocotón, uva, sandía, naranja, grosella, almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, piñones, castañas
Pescados
Besugo, calamar, lubina, nécora, ostra, percebes, rape, sipia, caballa.
Carnes
Pato, buey, cabrito, conejo de bosque, faisán, cochinillo, codorniz, liebre, oca, perdiz, pollo, cerdo, ternera, cordero

Invierno


Verduras y hortalizas
Ajo tierno, apio, brócoli, calçots, cardo, alcachofa, cebolla, col, col de Bruselas, col lombarda, coliflor, canónigos, endibia, escarola, espinacas, nabo, guisantes, puerro, rábano, garbanzos, habas, lentejas.
Frutas
Aguacate, pomelo, lima, limón, mandarina, níspero, piña, naranja, chirimoya, fresón.
Pescados
Besugo, calamar, cigala, gamba, dorada, ostra, pulpo, sipia, chanquete.
Carnes
Buey, conejo, pavo, pintada, cerdo, ternera, cordero.


anotaciones SilviaChivi para Anda Tengo Hipo